• Konzepterstellung und Eröffnung "Farny Hotel", Wangen im Allgäu
  • Konzepterstellung und Ideenfindung "Gleis 9", Ravensburg
  • Konzepterstellung mit Mittagsspeisen "Bäckerei Hausmann", Weingarten & Ravensburg
  • Konzepterstellung und Eröffnung "Ravensburger Spieleland - Feriendorf", Liebenau
  • Konzepterstellung der warmen Speisen "Pano Brot&Kaffee", Konstanz 
  • Konzepterstellung und Eröffnung "Gloria", Mengen