Aperitiv Rose Sekt Holunderblütenessence

 

Carpaccio vom Wagyu Beef

gebratenen Artischoken und Tomatenvignaigrette

 

Gazpacho Andalus Parmaschinken Foccaccia

 

Rollade Steínbutt Jakobsmuschel Paprikaschaum

 

Anchorena Lamm

Olivengemüse orientalischer Cous Cous Gewürzjoghurt

 

Variation vom weißen Pfirsich

 

 

 

p.P. 98€

 

 

Menü ab 6 Personen, als 5-/ oder 6-Gang buchbar

 

 

 

 

 

 

Tomaten-Zitronengrassuppe

mit gebratener Frühlingsrolle von der Ente

 

Massaman Erdnuss Curry

Huhn und Garnelen, Thaigemüse und Jasminreis

 

Creme Brulee von der

Passionsfrucht

 

 

p.P. 35€

 

 

Menü ab 10 Personen oder als Bankett bis 150 Personen buchbar

 

 

 

 

Flying Buffet

"Feines im Glas"

 

 

Crostini mit Avocado-Tomatensalsa

 

Chim Chi Salat und kleiner Garnele

 

Omas Kartoffelsalat mit Kalbfleischpflanzerl

 

Cous Cous Garam Masala auf gebratenem Ziegenfrischkäse

 

Mediterran gebratener Gemüsesalat und Hähnchenspieß

 

Thailändischer Glasnudelsalat mit Limette, Ingwer und Chilli

 

Zitronengras Panna Cotta mit Passionsfruchtsalsa

 

 

Preis nach Vereinbarung