Asia Allrounder

Asiapassion. Seit gut 7 Jahren gehört die Asiatische Küche zu einer meiner Favoriten. Mit frischem Gemüse, Reis, Fisch oder Fleisch und intensiven Gewürzen ein Essen zu zaubern hat mich überwältigt. Davon inspiriert habe ich eine Basis Soße kreiert mit der es mir geliegt, ein leckeres, ehrliches Essen mit nur wenigen Handgriffen zu zubereiten. Mit dieser Soße kann jeder, und ich bin absolut überzeugt, jeder eine echte asiatische Mahlzeit kochen.

Kochkurse

Ob als Nachhilfe, Party oder Geschenk, mit einem Kochkurs ist alles möglich. In gemütlicher Atmosphäre im Freundeskreis werde ich Ihnen etwas mehr über Fisch, Fleisch & Co zeigen und erzählen. Sie erleben mich hautnah bei der Arbeit in der Küche. Mit ausgesuchten Weinen und spitzen Produkten können Sie Ihr selbst gekochtes Essen gemeinsam genießen und stolz auf sich selbst sein.

 

 

Hallo Liebe Gäste und Unternehmer,

 

Als stolzer Allgäuer fühle ich mich besonders der regionalen Küche, mit ihren frischen, saisonalen und biologisch angebauten Nahrungsmitteln am meisten verbunden – so, wie es mich meine Mama gelehrt hat!

Schon während meiner Ausbildung zum Koch, im Adler in Adrazhofen, wurde mir der respektvolle Umgang mit dem Produkt bewußt!

Bei meinen diversen Praktika und beruflichen Stationen im In- und Ausland, die mich vom einfachen Landgasthof bis hin zur 3-Sterne-Küche führten, lernte ich duftende asiatische und leichte mediterrane Komponenten in der Küche zu schätzen und nutze sie seither in meinen puristisch, authentischen Menüfolgen.

Der Stier verkörpert nicht nur mein Sternzeichen, vielmehr verleiht er stellvertretend meiner Leidenschaft für meinen Beruf Ausdruck! 

Mein ultimatives Bestreben ist es, Ihnen mit meinen Kreationen ein fulminantes Geschmackserlebnis zu bescheren.

Gehen Sie mit mir auf kulinarische Reisen, lassen Sie sich verwöhnen, mit einem geschmorten Ochsenschwanz und hausgemachten Spätzle, einem Massaman Curry vom Huhn oder einem cremigen Tomatenrisotto mit Jakobsmuscheln , frei nach dem Motto – Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen!

 

Ihr Robert Heinzelmann